Mẹo nấu ăn

Bí quyết chọn gia vị chuẩn vị cho món kho Việt

25/6/2026

Cách chọn nước mắm, đường, tiêu và tỷ lệ nêm để món kho thơm ngon, đậm đà mà không gắt vị.

Chọn gia vị đúng để món kho tròn vị

Một món kho ngon cần nền vị mặn ngọt hài hòa. Nên ưu tiên nước mắm có độ đạm phù hợp và đường vàng để màu món ăn đẹp tự nhiên.

Tỷ lệ tham khảo cho 500g thực phẩm là 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng tiêu xay.

Kho lửa nhỏ và thêm gia vị theo 2 lần sẽ giúp vị ngấm sâu hơn thay vì nêm một lần ngay từ đầu.

Đăng ký nhận cập nhật để xem mẹo bảo quản thực phẩm, công thức đơn giản và thông tin sản phẩm mới từ cửa hàng.