Bánh khoai tây chiên giòn

Nguyên liệu chính

• 2 củ khoai tây vừa
• 2 muỗng canh Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận
• 1 quả trứng gà hoặc nước lạnh để áo bột
• Muối, tiêu, dầu ăn và tương chấm tùy khẩu vị

Cách làm bánh khoai tây chiên giòn

1. 1Gọt vỏ khoai tây, cắt thanh vừa ăn rồi ngâm nước muối loãng 5 phút để khoai bớt thâm.
2. 2Luộc sơ khoai 3-4 phút, để ráo thật kỹ trước khi áo bột.
3. 3Trộn khoai với bột khoai tây, muối và tiêu; có thể thêm trứng hoặc ít nước lạnh để bột bám đều.
4. 4Chiên ngập dầu ở lửa vừa đến khi khoai vàng giòn, vớt ra giấy thấm dầu và dùng nóng.

Từ khóa liên quan