Bánh khoai tây chiên giòn với Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận

Nguyên liệu chính

• 2 củ khoai tây vừa
• 2-3 muỗng canh Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận
• 1 quả trứng gà
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/3 muỗng cà phê tiêu xay
• Khoảng 500 ml dầu ăn
• Tương ớt hoặc sốt mayonnaise để ăn kèm

Cách làm bánh khoai tây chiên giòn với bột khoai tây vĩnh thuận

1. 1Gọt sạch vỏ khoai tây, rửa qua nước rồi cắt thành thanh hoặc lát tùy sở thích. Ngâm khoai trong nước muối loãng 5-10 phút để loại bớt tinh bột và hạn chế bị thâm, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
2. 2Đun nước sôi, cho khoai vào luộc sơ khoảng 3-4 phút. Không luộc quá lâu để tránh khoai bị nát khi chiên. Vớt khoai ra, để thật ráo nước; có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để khoai săn hơn.
3. 3Cho khoai vào tô lớn, thêm Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận, muối, tiêu và 1 quả trứng gà. Đảo nhẹ tay để lớp bột phủ đều từng miếng khoai; lớp áo chỉ cần mỏng để giữ vị khoai tự nhiên.
4. 4Làm nóng dầu khoảng 170-180°C, cho từng ít khoai vào chiên để nhiệt độ dầu ổn định. Khi khoai vàng nhạt thì vớt ra, để nghỉ khoảng 5 phút.
5. 5Chiên lần hai ở khoảng 185°C đến khi khoai vàng đều và lớp vỏ giòn hơn. Vớt ra giấy thấm dầu và dùng nóng cùng tương ớt hoặc mayonnaise.

Vì sao nên dùng Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận?

Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận được nhiều gia đình và cửa hàng bánh lựa chọn nhờ chất lượng ổn định, dễ sử dụng và phù hợp với nhiều món chiên hoặc món bánh.

Nếu muốn món khoai tây có lớp vỏ giòn nhẹ mà vẫn giữ được phần ruột mềm bùi, đây là loại bột rất đáng lựa chọn.

• Tạo lớp áo mỏng, vàng đẹp.
• Giúp bánh và khoai chiên giòn lâu.
• Không làm mất vị thơm tự nhiên của khoai.
• Dễ pha, dễ bám nguyên liệu.
• Phù hợp làm bánh, chiên gà, hải sản, rau củ và nhiều món ăn khác.

Bí quyết giúp bánh khoai tây chiên giòn lâu

• Chọn khoai tây chắc, ít mọc mầm.
• Luộc sơ trước khi chiên để khoai chín đều.
• Để khoai thật ráo nước trước khi áo bột.
• Dầu phải đủ nóng trước khi cho khoai vào chảo.
• Không chiên quá nhiều khoai cùng lúc.
• Chiên hai lần để lớp vỏ giòn lâu hơn.
• Sau khi chiên nên đặt khoai lên giấy thấm dầu.

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây

Khoai tây cung cấp carbohydrate, kali, vitamin C, vitamin B6 và chất xơ. Khi dùng lượng dầu vừa phải và ăn kèm rau củ, bánh khoai tây chiên giòn có thể là món ăn vặt phù hợp cho cả gia đình.

Có thể biến tấu thành nhiều món khác

Ngoài cách chiên truyền thống, Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận còn có thể dùng để làm nhiều món chiên và món ăn vặt quen thuộc.

• Khoai tây lốc xoáy
• Bánh khoai viên
• Khoai tây viên phô mai
• Gà chiên giòn
• Mực chiên
• Tôm chiên xù
• Cá viên chiên
• Rau củ tempura

Mua Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận ở đâu tại Quận 8?

Nếu bạn đang tìm nơi mua Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận chính hãng tại Quận 8, hãy ghé Tạp Hóa Cô Lộc Q8 tại 219/52b Đ. Tạ Quang Bửu, phường Chánh Hưng.

Tại cửa hàng luôn có nhiều loại bột làm bánh, gia vị và thực phẩm khô với giá tham khảo hợp lý, phù hợp cho gia đình, quán ăn và cửa hàng kinh doanh thực phẩm.

Kết luận

Bánh khoai tây chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng luôn được yêu thích nhờ lớp vỏ vàng giòn và phần ruột mềm bùi. Chỉ với Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận, vài củ khoai tây cùng một chút thời gian, bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon cho cả gia đình.

Nếu đang tìm mua Bột Khoai Tây Vĩnh Thuận tại Quận 8, hãy ghé Tạp Hóa Cô Lộc để lựa chọn sản phẩm chính hãng cùng nhiều nguyên liệu nấu ăn chất lượng.

Câu hỏi thường gặp

Từ khóa liên quan