Bột Bánh Giò Vĩnh Thuận 400g

Hướng dẫn sử dụng

• Bước 1: Cho 400g bột bánh giò và 1,6l nước vào nồi rồi cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Để hỗn hợp lên bếp, khuấy đều đến khi đặc lại là được.
• Bước 2: Lá chuối phơi héo, rửa sạch, xé dài khoảng 30cm. Xếp chồng 2 hoặc 3 lá chuối lên với nhau, mặt trái của lá quay vào trong, quấn lá thành hình phễu, gấp đầu nhọn khoảng 3cm cho kín. Múc 3 muỗng canh bột bánh cho vào trong lá, rồi cho tiếp 2 muỗng canh hỗn hợp nhân vào giữa. Gói tất cả lại và dùng dây lạt cột chặt.
• Bước 3: Bắc xửng nước lên bếp, chờ nước sôi xếp bánh vào xửng, hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Dùng nóng.
• Bước 1: Trộn đều thịt, nấm mèo + 1 muỗng canh củ hành tím băm nhuyễn +1/3 muỗng cà phê muối +1/2 muỗng cà phê tiêu +2 muỗng cà phê nước mắm ngon. Chia đều nhân thành từng phân nhỏ.
• Bước 2: Xào chín tất cả với 2-3 muỗng canh dầu ăn. Trứng cút luộc chín bỏ vỏ.